Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Skogens skafferi
Hösten bjuder på ett skafferi fyllt av smaker från naturen. Här hittar du mustiga rätter med skogens svampar, ljuvliga bakverk och desserter med vilda bär, älskade äpplen och andra höstskatter. Låt vilda kryddor och säsongens råvaror sätta smak på både vardag och helg och njut av allt det goda som skogen har att bjuda på.
Svamppiroger med färska örter Frasigt smördegshölje och en saftig fyllning med gyllene svamp och färska örter gör dessa svamppiroger till
Rustik björnbärsgalette med mandelmassa En frasig mördeg, sötsyrliga björnbär och len mandelmassa blir tillsammans en dessert som är lika vacker
Smörslungad pasta med vitlök och trumpetsvamp När smör, vitlök och aromatisk trumpetsvamp får möta nykokt pasta behövs inte mycket mer
Hallongrottor Hallongrottor är en älskad svensk småkaka som kombinerar mör, smörig deg med ett syrligt hallonsyltshjärta. En riktig fikafavorit som
Torkade äppelringar med kardemumma Tunna äppelringar som långsamt torkas till ett naturligt sött och härligt krispigt snacks. Kardemumma ger en
MÅNADENS VIN
Detta klassiska Bourgognevin från Maison Louis Jadot erbjuder en balanserad och elegant smakupplevelse. Vinet är gjort på Pinot Noir, en druva som trivs utmärkt i Bourgognes svala klimat och kalkrika jordar. Med sin kryddiga karaktär och fina fruktighet passar detta vin utmärkt till ljust kött, fågel eller smakrika vegetariska rätter.
Vinet har en blåröd färg och en inbjudande doft av jordgubbar, sandelträ, hallon, kanel och örter. Smaken är kryddig och fruktig med väl integrerade fattoner och en balanserad syra som ger vinet en frisk och lång eftersmak.
