Enbärs- och rosmarinkryddad viltstek En mör viltstek med aromatiska enbär, rosmarin och vitlök är riktig svensk höstmat när den är som bäst. Enbären ger en djup och skogig smak som passar perfekt till det magra…
Browsing CategoryKött
Krämig fläskkarré med äpple och cider
Krämig fläskkarré med äpple och cider Mör fläskkarré, sötsyrliga äpplen och torr cider får sjuda tillsammans i en len gräddsås som är full av höstsmak. Cidern ger en frisk syra som balanserar den fylliga såsen,…
Renskavsgryta med skogssvamp och rårörda lingon
Renskavsgryta med skogssvamp och rårörda lingon Mört renskav, krämig gräddsås och smakrik skogssvamp blir en rustik gryta som verkligen smakar av den svenska fjällvärlden. De syrliga rårörda lingonen bryter av mot den fylliga såsen och…
Kryddiga lammfärsspett
Kryddiga lammfärsspett Saftiga lammfärsspett med härligt kryddig smak är en riktig favorit när du vill bjuda på något smakrikt och lite annorlunda. Inspirerade av de klassiska cevapcici från Balkan får dessa spett en perfekt kombination…
Klassisk högrevsburgare med cheddar och karamelliserad lök
Klassisk högrevsburgare med cheddar och karamelliserad lök Saftig högrev, smältande cheddar och söt karamelliserad lök gör denna burgare till en riktig favorit. Kombinationen av det smakrika köttet, den krämiga osten och den mjuka löken skapar…
Helgrillad fläskkarré
Helgrillad fläskkarré Det finns få saker som slår en riktigt saftig helgrillad fläskkarré med krispig yta och djup grillsmak. Fläskkarré är en av de mest tacksamma detaljerna att grilla hel eftersom den naturliga marmoreringen av…
Flankstek med smakrik kaffe-rub
Flankstek med smakrik kaffe-rub Om du vill ge grillkvällen en ny smakdimension är flankstek med kaffe rub ett utmärkt val. Kaffets rostade toner tillsammans med paprika, vitlök och kryddor skapar en djup och fyllig smak…
Inbakad fläskfilé
Inbakad fläskfilé Fläskfilé Wellington är en festlig och riktigt imponerande rätt där mör fläskfilé bakas in i smördeg tillsammans med en smakrik fyllning. Resultatet blir en gyllene, frasig utsida och ett saftigt, mört inre som…
Stekt falukorv med stuvade makaroner
Stekt falukorv med stuvade makaroner Stekt falukorv med stuvade makaroner är en älskad svensk klassiker som kombinerar mild sälta från falukorven med lena och krämiga makaroner. I den här versionen lyfts smaken med en nypa…
Potatisbullar
Potatisbullar Frasiga hemlagade potatisbullar med knaperstekt bacon och lingonsylt är en älskad svensk klassiker som aldrig går ur tiden. Den krispiga ytan tillsammans med det salta baconet och de söta lingonen skapar en perfekt smakbalans…