Bamia med lamm och okra Mört lamm, saftiga tomater och okra får sjuda tillsammans med vitlök och koriander till en mustig gryta full av djupa smaker. Den långsamma tillagningen gör köttet härligt mört och låter…
Browsing CategoryKött
Kofta b’siniyah med krämig tahini
Kofta b’siniyah med krämig tahini Saftiga nötfärsbiffar och gyllene potatis bakas tillsammans i en sammetslen tahinisås med citron och vitlök. Den nötiga tahinin ger rätten en fyllig smak som balanseras av frisk citron, medan kryddorna…
Enbärs- och rosmarinkryddad viltstek
Enbärs- och rosmarinkryddad viltstek En mör viltstek med aromatiska enbär, rosmarin och vitlök är riktig svensk höstmat när den är som bäst. Enbären ger en djup och skogig smak som passar perfekt till det magra…
Krämig fläskkarré med äpple och cider
Krämig fläskkarré med äpple och cider Mör fläskkarré, sötsyrliga äpplen och torr cider får sjuda tillsammans i en len gräddsås som är full av höstsmak. Cidern ger en frisk syra som balanserar den fylliga såsen,…
Renskavsgryta med skogssvamp och rårörda lingon
Renskavsgryta med skogssvamp och rårörda lingon Mört renskav, krämig gräddsås och smakrik skogssvamp blir en rustik gryta som verkligen smakar av den svenska fjällvärlden. De syrliga rårörda lingonen bryter av mot den fylliga såsen och…
Kryddiga lammfärsspett
Kryddiga lammfärsspett Saftiga lammfärsspett med härligt kryddig smak är en riktig favorit när du vill bjuda på något smakrikt och lite annorlunda. Inspirerade av de klassiska cevapcici från Balkan får dessa spett en perfekt kombination…
Klassisk högrevsburgare med cheddar och karamelliserad lök
Klassisk högrevsburgare med cheddar och karamelliserad lök Saftig högrev, smältande cheddar och söt karamelliserad lök gör denna burgare till en riktig favorit. Kombinationen av det smakrika köttet, den krämiga osten och den mjuka löken skapar…
Helgrillad fläskkarré
Helgrillad fläskkarré Det finns få saker som slår en riktigt saftig helgrillad fläskkarré med krispig yta och djup grillsmak. Fläskkarré är en av de mest tacksamma detaljerna att grilla hel eftersom den naturliga marmoreringen av…
Flankstek med smakrik kaffe-rub
Flankstek med smakrik kaffe-rub Om du vill ge grillkvällen en ny smakdimension är flankstek med kaffe rub ett utmärkt val. Kaffets rostade toner tillsammans med paprika, vitlök och kryddor skapar en djup och fyllig smak…