Toum med intensiv vitlök Toum är en klassisk libanesisk vitlökskräm med en nästan molnliknande konsistens och en rejäl smak av färsk vitlök. Den görs utan mejeriprodukter och får sin fluffiga, lena textur genom att olja…
Browsing CategorySås
Het muhammara med valnötter
Het muhammara med valnötter Söt rostad paprika möter knapriga valnötter, syrlig citron och en behaglig hetta i denna smakrika röra. Muhammara är krämig, fyllig och full av rostade toner och passar perfekt när du vill…
Syrlig labneh med olivolja
Syrlig labneh med olivolja Krämig, frisk och härligt syrlig är labneh ett enkelt sätt att förvandla yoghurt till ett elegant tillbehör. Med en len konsistens, god olivolja och färska örter passar den perfekt till varmt…
Rökig baba ganoush
Rökig baba ganoush Få saker slår den djupa, rökiga smaken av grillad aubergine. I den här krämiga baba ganoushen möts mjuk aubergine, tahini, citron och vitlök i en smakrik röra med härlig karaktär. Perfekt som…
Krämig hummus med tahini
Krämig hummus med tahini Den här hummusen är sammetslen, fyllig och full av härliga medelhavssmaker. Kikärtor, krämig tahini, citron och vitlök mixas till en len röra som passar lika bra till nybakat bröd som till…
Rostad aioli
Rostad aioli Rostad aioli är en lyxig och smakrik vitlöksmajonnäs där rostad vitlök ger en mjuk, söt och djup smak utan den skarpa karaktären från rå vitlök. Den passar perfekt till grillat kött, fisk, skaldjur,…
Hemmagjord rökig BBQ-sås
Hemmagjord rökig BBQ-sås En riktigt bra BBQ sås kan lyfta allt från grillade revbensspjäll och hamburgare till kyckling och grönsaker. Denna hemmagjorda Kansas City inspirerade BBQ sås är fyllig, söt, syrlig och härligt rökig med…
Tema Grekland: Utforska klassiska grekiska röror
Ett måste på sommarbuffébordet, grekiska röror är en smakrik resa för alla. Men det finns så mycket mer än Tzatziki. Vi lär dig mer om dessa delikata och mångsidiga röror, som passar perfekt som tillbehör…
5 sätt att reda en sås
Blev din soppa tunn och rinnig? Eller har du svårt att få till en perfekt konsistens på såsen? Oroa dig inte! Vi kan lära dig hur du reder en sås på alla möjliga enkla sätt….
3 perfekta såsrecept till årets kräftkalas
Kräftpremiären närmar sig och det är dags att inhandla kräftor. De flesta sorterna är bra – oavsett om du väljer färska svenska kräftor eller jumbokräftor från Kina. Något år hittade jag ett paket med ett…