Mandelkaka från Mallorca (gató de almendra) Gató de almendra är en klassisk mandelkaka från Mallorca som kombinerar sötma, mild mandelsmak och en lätt, saftig konsistens. Kakan är enkel att baka men känns lyxig på bordet…
Browsing CategoryEfterrätt
Affogato – espresso med vaniljglass
Affogato – espresso med vaniljglass Affogato är beviset på att det enkla ofta är det allra godaste. Het, intensiv espresso som möter kall och krämig vaniljglass skapar en oemotståndlig kontrast mellan bittert och sött. En…
Fikon bakade med honung & mascarpone
Fikon bakade med honung & mascarpone Ugnsbakade fikon med honung och mascarpone är en sofistikerad men lättlagad dessert där fruktens naturliga sötma får spela huvudrollen. När fikonen bakas blir de mjuka och aromatiska, perfekt balanserade…
Apelsinsallad med kanel & mynta
Apelsinsallad med kanel & mynta Apelsinsallad med kanel och mynta är en enkel men förförisk rätt där söt citrus möter aromatisk krydda och örtig fräschör. Den är lätt, uppiggande och perfekt som avslut på en…
Citron- och ricottakaka med olivolja
Citron- och ricottakaka med olivolja Saftig, frisk och elegant – den här citron- och ricottakakan med olivolja är en dessert som känns både lyxig och lätt på samma gång. Ricottan ger en krämig och mjuk…
Klassisk tiramisu
Klassisk tiramisu Tiramisu är en av Italiens mest älskade desserter och ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan skapa ren magi. Krämig mascarpone, fyllig espresso och luftiga savoiardikex möts i en dessert som är…
Mini-pavlova med passionsfrukt och mynta
Mini-pavlova med passionsfrukt och mynta Små pavlovor är som små moln av söt maräng – krispiga utanpå, mjuka inuti och perfekta att fylla med fräscha smaker. Här kombineras den silkeslena grädden med syrlig passionsfrukt och…
Champagnemousse med hallon och choklad
Champagnemousse med hallon och choklad En dessert som smakar ren feststämning. Den luftiga champagnemoussen smälter i munnen och möter syrliga hallon och fyllig choklad i en kombination som känns både lyxig och förvånansvärt lätt. Perfekt…
Kolasnittar med kardemumma
Kolasnittar med kardemumma Kolasnittar är en av de där klassiska småkakorna som alla älskar – och när de får en doft av nykrossad kardemumma lyfts de till något riktigt speciellt. Den mjuka kolasötman möter den…
Chokladtryfflar med pepparkakssmak
Chokladtryfflar med pepparkakssmak Det här är små lyxiga munsbitar som kombinerar sammetslen choklad med den varma, kryddiga doften av julens pepparkakor. Perfekta att bjuda på under vinterkvällar, ge bort som ätbara presenter eller bara njuta…