Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Skördelycka
När augustisolen värmer mogna tomater, äpplen tynger grenarna och trädgårdslandet dignar av färg – då är det dags att fira skörden. Här har vi samlat recept som fångar sensommarens smaker och hjälper dig ta tillvara på allt det goda. Oavsett om du vill laga en rustik middag med säsongens grönsaker, fylla skafferiet med hemkokt sylt eller lägga in sensommarens grönsaker i krispig lag – här hittar du inspirationen till din skördelycka.
Grönsakspaj med tomat, squash och lök Fånga smaken av sensommaren med denna färgsprakande grönsakspaj fylld med solmogna tomater, saftig squash
Krusbärsmarmelad med vanilj Upptäck den syrligt söta magin i hemlagad krusbärsmarmelad med vanilj – en svensk sommarklassiker med en elegant
Rödbetsbiffar med fetaost och valnötter Augusti bjuder på ett överflöd av färska råvaror, och dessa rödbetsbiffar är ett perfekt sätt
Plommon- och rödvinsglaserade revbensspjäll När plommonträden dignar av frukt är det dags att ta tillvara på skörden – varför inte
Krispig grönkålssallad med varmrökt sidfläsk och rostade nötter När grönkålen är nyplockad och knaprig, och sommarens sista sol värmer, passar
MÅNADENS VIN
Doften är stor och kryddig med inslag av pomerans, marsipan, apelsinblommor och torkade aprikoser. Smaken är nyanserad och aromatisk med en liten strävhet från skalkontakten. Här samsas lagerblad, torkad frukt och citrus med en elegant, kryddig avslutning. Ett vin med karaktär och personlighet.
Detta vin är ett perfekt val för dig som vill upptäcka något nytt – ett aromatiskt och kryddigt vin som fungerar utmärkt till rätter med saffran, aioli, ljust kött eller medelhavsinspirerad vegetarisk mat.
