Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Skördelycka
När augustisolen värmer mogna tomater, äpplen tynger grenarna och trädgårdslandet dignar av färg – då är det dags att fira skörden. Här har vi samlat recept som fångar sensommarens smaker och hjälper dig ta tillvara på allt det goda. Oavsett om du vill laga en rustik middag med säsongens grönsaker, fylla skafferiet med hemkokt sylt eller lägga in sensommarens grönsaker i krispig lag – här hittar du inspirationen till din skördelycka.
Syrad vitkål Syrad vitkål – eller surkål – är en klassisk, naturligt fermenterad delikatess som ger både syrlig smak, krispig
Snabbpicklade äppelskivor med ingefära och chili Snabbpicklade äppelskivor med ingefära och chili är ett fräscht och oväntat tillbehör som ger
Krispig grönkålssallad med varmrökt sidfläsk och rostade nötter När grönkålen är nyplockad och knaprig, och sommarens sista sol värmer, passar
Hemgjord smörgåsgurka Hemgjord smörgåsgurka är en svensk favorit som med sin milda sötma och syra passar perfekt till leverpastej, köttbullar,
Ugnsrostade rotsaker med honung och timjan När augusti bjuder på färgglada rotsaker är det dags att låta ugnen göra jobbet.
MÅNADENS VIN
Doften är stor och kryddig med inslag av pomerans, marsipan, apelsinblommor och torkade aprikoser. Smaken är nyanserad och aromatisk med en liten strävhet från skalkontakten. Här samsas lagerblad, torkad frukt och citrus med en elegant, kryddig avslutning. Ett vin med karaktär och personlighet.
Detta vin är ett perfekt val för dig som vill upptäcka något nytt – ett aromatiskt och kryddigt vin som fungerar utmärkt till rätter med saffran, aioli, ljust kött eller medelhavsinspirerad vegetarisk mat.
