Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Skördelycka
När augustisolen värmer mogna tomater, äpplen tynger grenarna och trädgårdslandet dignar av färg – då är det dags att fira skörden. Här har vi samlat recept som fångar sensommarens smaker och hjälper dig ta tillvara på allt det goda. Oavsett om du vill laga en rustik middag med säsongens grönsaker, fylla skafferiet med hemkokt sylt eller lägga in sensommarens grönsaker i krispig lag – här hittar du inspirationen till din skördelycka.
Rödbetsbiffar med fetaost och valnötter Augusti bjuder på ett överflöd av färska råvaror, och dessa rödbetsbiffar är ett perfekt sätt
Klassisk 1-2-3-lag för snabbpickling Vill du snabbt förvandla grönsaker till krispigt syrliga tillbehör? Då är en klassisk 1-2-3-lag din bästa
Picklade kantareller Picklade kantareller är ett lyxigt och smakrikt tillbehör som tar vara på skogens guld på bästa sätt. Den
Äppelkaka med kanel och havresmul När augustiäpplena börjar mogna är det dags att ta fram ugnsformen och låta doften av
Hemgjord fläderbärssaft Fläderbärssaft är en ofta bortglömd men fantastiskt smakrik dryck med djup, mustig ton och en vacker mörklila färg.
MÅNADENS VIN
Doften är stor och kryddig med inslag av pomerans, marsipan, apelsinblommor och torkade aprikoser. Smaken är nyanserad och aromatisk med en liten strävhet från skalkontakten. Här samsas lagerblad, torkad frukt och citrus med en elegant, kryddig avslutning. Ett vin med karaktär och personlighet.
Detta vin är ett perfekt val för dig som vill upptäcka något nytt – ett aromatiskt och kryddigt vin som fungerar utmärkt till rätter med saffran, aioli, ljust kött eller medelhavsinspirerad vegetarisk mat.
