Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Julens smaker
När vintermörkret faller samlas vi kring maten som hör årets mest stämningsfulla tid till. Här hittar du allt från klassisk julmat fylld av tradition, till gröna rätter som ger julbordet en modern twist. Missa inte julens sötsaker som sprider doft av kryddor och värme, och recepten som gör nyårsmiddagen till en glittrande start på det nya året. Låt smakerna guida dig genom hela högtiden!
Kantarellpaj med grönkål och smördeg Kantareller och grönkål är två råvaror som verkligen fångar essensen av svensk höst. I denna
Hummer Thermidor, gratinerad hummer Hummer Thermidor är en lyxig och klassisk rätt som består av hummerkött i en krämig sås
Hummersoppa med konjak och grädde En sammetslen hummersoppa med konjak och grädde är en riktig lyxrätt som samtidigt är förvånansvärt
Saffranspannacotta med hallon Saffranspannacotta är en av de där efterrätterna som känns både lyxig och löjligt enkel att göra. Den
Vörtbröd med smör och ost Doften av nygräddat vörtbröd är nästan magisk – kryddig, mustig och perfekt för att skapa
MÅNADENS VIN
Nu lanserar Dekadent Vodka sin första glögg, en sofistikerad blandning av svenska äpplen, frisk yuzu, fläderblom och enbär. Resultatet är en modern och fräsch glögg med en elegant balans mellan syra, sötma och florala toner. Grymt go kall och när den serveras varm framträder även subtila inslag av enbär, vilket ger en djupare, mer vuxen karaktär.
Kombinationen av lokala råvaror och internationell inspiration speglar Dekadents filosofi: Att förfina det välbekanta och skapa något modernt av det traditionella.
