Klassiskt kokta kräftor med krondill eller en gyllene paella som räcker till många. Här är tre kräftrecept från några av Sveriges mest välkända matprofiler – perfekta när sensommaren ska firas runt ett välfyllt bord. Kräftskivan…
Browsing CategorySkaldjur
Räkcocktail i glas
Räkcocktail i glas Räkcocktail är en tidlös klassiker som alltid känns rätt när du vill servera något fräscht, elegant och snabbt. Saftiga räkor i en krämig sås serveras i glas och toppas med dill och…
Klassisk smörgåstårta
Klassisk smörgåstårta Smörgåstårta är en riktig svensk festklassiker som passar perfekt till studentfirande, midsommar, födelsedagar och bufféer. Den här varianten är fylld med krämig majonnäsröra, räkor och lax och toppas generöst med dill och fräscha…
Camarones a la diabla
Camarones a la diabla Camarones a la diabla är en intensivt smakrik mexikansk rätt där saftiga räkor badar i en het, röd chilisås med djup och rökig karaktär. Namnet betyder “räkor från djävulen” – och…
Okonomiyaki (japansk kålpannkaka)
Okonomiyaki (japansk kålpannkaka) Okonomiyaki är en smakrik japansk pannkaka fylld med kål, grönsaker och ofta skaldjur eller kött. Den är både mättande och rolig att laga, och toppas med klassiska japanska såser för en härlig…
Bánh xèo – vietnamesiska krispiga crêpes
Bánh xèo – vietnamesiska krispiga crêpes Bánh xèo är tunna, krispiga vietnamesiska crêpes fyllda med smakrika ingredienser som räkor, fläsk och grönsaker. De är roliga att göra hemma, färgglada att servera och perfekta som lunch,…
Fisk och skaldjurssoppa från Toscana
Fisk och skaldjurssoppa från Toscana Denna rustika soppa från Toscana fångar essensen av det italienska kustköket. En mustig tomatbas möter färsk fisk och skaldjur, vitlök och örter i en värmande och djupt smakrik rätt. Perfekt…
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare är en italiensk klassiker som bjuder på rena, djupa smaker från havet. Den krämiga risotton möter saftiga skaldjur i en perfekt balans där varje tugga…
Grillad bläckfisk med olivolja & citron
Grillad bläckfisk med olivolja & citron Grillad bläckfisk är en riktig delikatess där enkelhet möter djup smak. När bläckfisken grillas rätt blir den härligt mör med en lätt rökig yta, och tillsammans med fruktig olivolja…