Faustino VII är ett klassiskt rött vin från Rioja som kombinerar spansk tradition med en tillgänglig och generös stil. Druvorna kommer från vingårdar på 300–550 meters höjd där klimatet ger en fin balans mellan mognad och friskhet. Efter jäsningen lagras vinet i sex månader på amerikanska ekfat, vilket ger djup och en kryddig karaktär utan att ta över frukten.

Resultatet är ett vin som känns både fylligt och livligt i glaset. Det passar perfekt till smakrika rätter där köttet får ta plats – exempelvis grillad entrecôte, lamm med örter eller saftiga fläskrätter. Även en långkokt gryta eller en mustig pasta med tomat och örter fungerar utmärkt. Servera gärna vinet lätt svalt, runt 16–18 grader, så kommer frukten och kryddigheten fram på bästa sätt.

Smakbeskrivning

Färgen är mörkt blåröd och tät i glaset. Doften är kryddig och inbjudande med tydliga toner av körsbär, mogna jordgubbar och hallon tillsammans med nyanser av kanel, vanilj och choklad från fatlagringen. I smaken möts frukt och krydda i en harmonisk helhet där körsbär och hallon samsas med en lätt örtighet och en mjuk ton av ek. Eftersmaken är rund och behagligt kryddig, vilket gör vinet både lätt att tycka om och spännande nog att återvända till.