Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Sensommarens skördefest
Sensommaren bjuder på årets kanske allra bästa råvaror – solmogna grönsaker, färska örter, saftiga bär och frukter. Här hittar du recept som tar vara på skörden, goda tillbehör till kräftskivan, enkla vardagsmiddagar med säsongens smaker och söta desserter som låter trädgårdens frukter och bär stå i centrum. Njut av det bästa sensommaren har att erbjuda!
Örtbakad lax med stuvad potatis Örtbakad lax med stuvad potatis är en klassisk svensk favorit där saftig lax möter ett
Västerbottenspaj med gräslök Västerbottenspaj är en älskad svensk klassiker som passar perfekt till både fest och vardag. Denna paj, fylld
Rostad aioli Rostad aioli är en lyxig och smakrik vitlöksmajonnäs där rostad vitlök ger en mjuk, söt och djup smak
Zucchinibiffar med mynta & fetaost – serveras med yoghurtsås Fräscha, saftiga och fyllda med smak – zucchinibiffar med mynta och
Klassisk Panzanella En klassisk panzanella är en färgsprakande italiensk brödsallad där mogna tomater, krispig gurka, rödlök och rustikt bröd möts
MÅNADENS VIN
Vinet är ett utmärkt val till fisk och skaldjur, där den friska syran lyfter råvarornas naturliga smaker. Det passar även fint till sallader med getost, grillade grönsaker, sparris eller kyckling med citron och färska örter. Den livliga frukten och den fräscha avslutningen gör att vinet känns uppfriskande och elegant genom hela måltiden. För den som vill upptäcka svenskt vin är detta ett utmärkt exempel på hur skickligt hantverk och lokala förutsättningar kan skapa ett vin med både personlighet och balans.
