Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Sensommarens skördefest
Sensommaren bjuder på årets kanske allra bästa råvaror – solmogna grönsaker, färska örter, saftiga bär och frukter. Här hittar du recept som tar vara på skörden, goda tillbehör till kräftskivan, enkla vardagsmiddagar med säsongens smaker och söta desserter som låter trädgårdens frukter och bär stå i centrum. Njut av det bästa sensommaren har att erbjuda!
Kycklingspett med gurktzatziki Kycklingspett med gurktzatziki är en lättlagad favorit med saftig, kryddmarinerad kyckling och en svalkande dipp med färsk
Hemgjord basilikapesto Hemgjord basilikapesto är en italiensk klassiker som förvandlar enkla ingredienser till en smakrik sås full av färsk basilika,
Vispat brynt smör Vispat brynt smör är ett lyxigt tillbehör som förvandlar vanligt smör till något alldeles extra. Den nötiga
Citronpasta med hyvlad zucchini Citronpasta med hyvlad zucchini är en frisk och krämig italiensk pastarätt där syrlig citron, mild vitlök
Klassisk Panzanella En klassisk panzanella är en färgsprakande italiensk brödsallad där mogna tomater, krispig gurka, rödlök och rustikt bröd möts
MÅNADENS VIN
Vinet är ett utmärkt val till fisk och skaldjur, där den friska syran lyfter råvarornas naturliga smaker. Det passar även fint till sallader med getost, grillade grönsaker, sparris eller kyckling med citron och färska örter. Den livliga frukten och den fräscha avslutningen gör att vinet känns uppfriskande och elegant genom hela måltiden. För den som vill upptäcka svenskt vin är detta ett utmärkt exempel på hur skickligt hantverk och lokala förutsättningar kan skapa ett vin med både personlighet och balans.
