Castelnau de Suduiraut är ett klassiskt sött vitt vin från Sauternes – ett av världens mest hyllade områden för dessertviner. Druvorna får angripas av den ädla svampen botrytis cinerea, vilket koncentrerar socker och smak. Resultatet blir ett vin med stor komplexitet, balans och elegans. Bakom vinet står Château Suduiraut, ett av områdets mest prestigefyllda slott med anor från 1500-talet.

Det här vinet är ett strålande val till desserter med frukt, gräddiga ostar som Roquefort eller till festliga rätter som anklever. Servera det gärna svalt, mellan 8–10 grader, och njut av en smakupplevelse som förgyller avslutningen på måltiden eller höjer ostbrickan till nya höjder.

Smakbeskrivning

Färgen är mörkt gyllengul med en vacker djup ton. Doften är stor och nyanserad, där toner av aprikosmarmelad, apelsinskal, honung och saffran samsas med vanilj, fat och marsipan. Smaken är fyllig och mycket söt men samtidigt frisk och balanserad. De koncentrerade smakerna av torkad frukt, apelsin, honung och kryddor dröjer sig kvar länge i munnen. Ett vin för långsam njutning.