Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Restfest
Ge dina rester nytt liv och låt kreativiteten ta plats i köket! Här hittar du smarta sätt att förvandla middagsrester till nya favoriter, snabba luncher som räddar dagen och rätter som tar vara på grönsakerna innan de glöms bort. Till och med det söta får en andra chans. Mindre svinn – mer smak!
Krämig soppa på rostade grönsaker Har du rostade grönsaker kvar från middagen? Förvandla dem till en sammetslen och smakrik soppa
Grönsaksbuljong på grönsaksskal Slänger du blast, lökskal och rotsaksändar? Gör inte det! Koka en egen buljong istället – full av
Pastasås på grillrester Har du kvar grillat kött, kyckling eller grönsaker från helgen? Förvandla dem till en mustig och smakrik
Snabb ramen med buljong, ägg och svamp Värmande, fyllig och full av umami – den här snabba ramen är räddningen
Brödpudding på torrt bröd Har du torrt bröd som blivit liggande? Förvandla det till en klassisk brödpudding med kanel och
MÅNADENS VIN
Arndorfer Grüner Veltliner är ett livligt och matvänligt vitt vin från Kamptal i Österrike, ett område som är känt för sina eleganta och friska vita viner. Här odlas druvan grüner veltliner i ett klimat där varma dagar och svalare nätter hjälper druvorna att utveckla både aromrikedom och en tydlig, frisk syra.
Vinet är gjort i en stil som lyfter fram druvans naturliga karaktär – fruktig, frisk och lätt kryddig. Det gör det till ett mycket mångsidigt matvin. Servera det gärna till vegetariska rätter med grillade grönsaker, sallader eller örter. Det fungerar också fint till ljust kött som kyckling eller fläsk, samt till fiskrätter där den friska syran balanserar fetare ingredienser som lax eller krämiga såser.
