Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Sensommarens skördefest
Sensommaren bjuder på årets kanske allra bästa råvaror – solmogna grönsaker, färska örter, saftiga bär och frukter. Här hittar du recept som tar vara på skörden, goda tillbehör till kräftskivan, enkla vardagsmiddagar med säsongens smaker och söta desserter som låter trädgårdens frukter och bär stå i centrum. Njut av det bästa sensommaren har att erbjuda!
Fröknäcke med rosmarin Fröknäcke med rosmarin är ett tunt, krispigt och smakrikt knäckebröd som passar perfekt till ostbrickan, frukosten eller
Hemgjord basilikapesto Hemgjord basilikapesto är en italiensk klassiker som förvandlar enkla ingredienser till en smakrik sås full av färsk basilika,
Zucchinibiffar med mynta & fetaost – serveras med yoghurtsås Fräscha, saftiga och fyllda med smak – zucchinibiffar med mynta och
Rustik plommongalette Rustik plommongalette är en charmig fransk paj där enkelhet möter elegans. Den frasiga mördegen formas för hand runt
Toscarutor med röda vinbär Toscarutor med röda vinbär är en underbar kombination av syrliga sommarbär, mjuk kaka och ett gyllene
MÅNADENS VIN
Vinet är ett utmärkt val till fisk och skaldjur, där den friska syran lyfter råvarornas naturliga smaker. Det passar även fint till sallader med getost, grillade grönsaker, sparris eller kyckling med citron och färska örter. Den livliga frukten och den fräscha avslutningen gör att vinet känns uppfriskande och elegant genom hela måltiden. För den som vill upptäcka svenskt vin är detta ett utmärkt exempel på hur skickligt hantverk och lokala förutsättningar kan skapa ett vin med både personlighet och balans.
