Bon Appetit
En smakupplevelse för alla sinnen
MÅNADENS RECEPT
Medelhavsmat
Följ med på en smakresa runt Medelhavet där maten är enkel, generös och full av karaktär. Här hittar du smakrika smårätter att dela, älskade pastarätter med djup och värme samt fräscha rätter inspirerade av kusten. Avsluta med ljuvliga efterrätter som rundar av måltiden på bästa sätt – sommar, sol och njutning på tallriken året om.
Havsabborre med fänkål, apelsin & saffran Den här rätten är en hyllning till Medelhavets elegans där mild, saftig havsabborre möter
Grillad bläckfisk med olivolja & citron Grillad bläckfisk är en riktig delikatess där enkelhet möter djup smak. När bläckfisken grillas
Caponata siciliana Caponata är en älskad siciliansk klassiker där aubergine möter tomat, selleri och en perfekt balans mellan sötma och
Tzatziki på grekisk yoghurt, gurka & dill Tzatziki är en svalkande klassiker som hör hemma på allt från grillade middagar
Krispiga zucchinisticks med krämig aioli Vill du ha ett tillbehör eller snacks som känns både lyxigt och lätt? Då är
MÅNADENS VIN
Palazzo Mio Grillo är ett ekologiskt vitt vin som fångar Siciliens varma klimat i en frisk och lättillgänglig stil. Grillo är en lokal druvsort som här visar sin fruktiga och mjuka sida, med fin balans mellan frisk syra och rund frukt. Vinet är gjort helt utan fat, vilket låter druvans naturliga aromer stå i centrum.
Det här är ett vin som passar perfekt till vardagens mat. Servera det till fisk, kyckling eller grönsaksrätter, gärna med citron, örter eller olivolja. Det fungerar också mycket bra till sallader, buffébord och lättare förrätter.
