Opta Encruzado är ett vitt vin med tydlig karaktär och fin balans mellan friskhet och djup. Encruzado är en av Portugals mest uppskattade gröna druvor och är känd för att ge viner med både elegans och lagringspotential. I detta vin möts frukt, mineralitet och försiktig fatkaraktär i ett harmoniskt uttryck som känns både modernt och klassiskt.

Vinet är mycket matvänligt och passar utmärkt till fisk, ljust kött som fläsk eller kyckling samt vegetariska rätter med lite fyllighet. Prova det gärna till ugnsbakad fisk med smörsås, grillad kyckling eller rätter med nötter och rotsaker. Servera det svalt men inte iskallt för att låta vinets nyanser komma fram. Ett vin för dig som vill ha mer än bara friskhet i glaset.

Smakbeskrivning

Färgen är klar och gul. Doften är nyanserad och fruktig med inslag av röda äpplen, citron, kiwi och mineral, tillsammans med toner av nötter, vanilj och ett diskret inslag av fat. Smaken är mycket frisk och balanserad med citrus, äpple, mineralitet och citronskal, där fatkaraktären bidrar med rondör och längd utan att ta över. Avslutet är elegant och harmoniskt.