Trött på samma gamla kokta ägg med kaviar varje år? Då är det här listan du inte visste att du behövde. Vi har samlat fem enkla, festliga och helt oemotståndliga sätt att lyfta äggen till nästa nivå – och du kommer vilja testa varenda en.
1. Ägg med srirachamajo och krispig lök
Ingredienser:
- 6 ägg
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk sriracha
- 1 dl rostad lök
Så gör du:
Koka äggen hårdkokta och skala dem. Dela på mitten. Blanda majonnäs och sriracha, klicka över varje halva. Toppa med rostad lök för crunch och lite hetta. Perfekt som snack eller förrätt!
2. Ägghalvor med hummus och granatäpple
Ingredienser:
- 6 ägg
- 1 dl hummus
- 3 msk granatäppelkärnor
- Färsk koriander eller persilja
Så gör du:
Dela kokta ägg och klicka i hummus i varje halva. Toppa med granatäppelkärnor och lite färska örter. Färgglatt, fräscht och vegovänligt.
3. Ägg med skagenröra och citronzest
Ingredienser:
- 6 ägg
- 1 dl färdig skagenröra
- Finrivet citronskal
- Dill
Så gör du:
Dela kokta ägg. Lägg en sked skagenröra på varje halva, riv lite citronskal över och toppa med dill. En lyxig variant som går snabbt att fixa.
4. Friterade ägghalvor med parmesan
Ingredienser:
- 6 ägg
- 1 dl panko
- 1 ägg (till panering)
- 0,5 dl riven parmesan
- Olja till fritering
Så gör du:
Koka äggen mjukkokta (ca 6 minuter), skala och dela försiktigt. Vänd i uppvispat ägg, sedan i panko blandat med parmesan. Fritera i olja tills de får fin yta. Krispigt utanpå, krämigt inuti.
5. Picklade rosa ägg
Ingredienser:
- 6 kokta ägg
- 2 rödbetor
- 1 dl ättika
- 2 dl vatten
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
Så gör du:
Koka rödbetorna mjuka och skiva. Koka upp ättika, vatten, socker och salt. Lägg rödbetor och skalade ägg i en glasburk, häll över lagen. Låt stå kallt minst 1 dygn. Äggen blir vackert rosa och får en syrlig twist.
Med de här varianterna får påskäggen ett rejält lyft – oavsett om du vill bjuda på något oväntat, färgglatt eller bara riktigt gott.
