The Butcher Pinot Noir är ett vin med själ och historia. Bakom etiketten står Hans Schwarz, den tidigare slaktaren från Andau som förvandlade sin passion till prisade viner. Här bjuder han på en pinot noir med fin balans mellan frukt, krydda och fat. Vinet är mjukt men smakrikt, med silkiga tanniner och en lång, behaglig eftersmak. Det är ett perfekt vin till höstens mustiga rätter — prova det gärna till ankbröst med rödvinssås, grillad fläskfilé eller en örtig lammstek. Även en svamprisotto eller ugnsrostade rotfrukter passar utmärkt till vinets kryddighet och runda frukt. Serveras lätt svalt, runt 16 grader, för att framhäva fräschören.

Smakbeskrivning

Färgen är blåröd och livlig. Doften är elegant och komplex med toner av jordgubbar, körsbär, sandelträ, nougat och skogshallon. I smaken återkommer bären tillsammans med en diskret fatkaraktär och inslag av blåbär och kryddor. Kroppen är medelfyllig, syran frisk och tanninerna mjuka, vilket gör vinet både matvänligt och lätt att tycka om. Ett vin som kombinerar värme och elegans på klassiskt pinot noir-vis.