Rum Swizzle är en klassiker från Bermuda, känd som öns nationaldrink. Den är uppfriskande, smakrik och tar dig med på en solig resa i ett glas – perfekt för lata sommardagar, poolhäng eller som välkomstdrink på festen. Med sin tropiska fruktighet och lätta kryddighet är den både festlig och lättdrucken.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För en drink:
- 6 cl mörk eller ljus rom
- 3 cl färskpressad limejuice
- 3 cl ananasjuice
- 2 cl simple syrup (lika delar socker och vatten)
- 2 droppar Angostura bitters
- Krossad is
- Ananas- eller limeklyfta till garnering
Instruktioner
- Fyll ett swizzleglas eller highball-glas till hälften med krossad is.
- Häll i rom, limejuice, ananasjuice och simple syrup.
- Tillsätt Angostura bitters.
- Rör kraftigt eller använd en swizzle-stav (eller vanlig barsked) och vippa drinken tills den är väl kyld och skummig.
- Toppa med mer krossad is så glaset är fyllt.
- Garnera med en ananas- eller limeklyfta och servera gärna med ett sugrör så man kan fortsätta “swizzla” direkt vid bordet.
En karibisk explosion av smak
Rum Swizzle är Bermudas svar på Piña Colada och Mai Tai – men med sin helt egen identitet. Den är baserad på rom och citrus, men sin charakteristiska swizzleteknik ger drinken en lätt luftig mousse och perfekt balans mellan syra, sötma och alkohol. Den är festlig, färgglad och sätter genast sommarkänslan på plats!
Allergier
- Citrus (limejuice): Vid citrusallergi kan du byta ut limejuice mot en svag äppelcidervinägerlösning för syrabalansering.
- Socker (simple syrup): Använd sockerfri sirap eller agavesirap som sockerfritt alternativ.
- Ananas (juice): Kan ersättas med passionsfruktjuice eller mangojuice om du är allergisk mot stenfrukter.
