Sånana Sparkling 2021 är ett stolt exempel på hur långt svenskt vinmakande har kommit. Det här mousserande vinet är gjort på tre aromatiska druvsorter, odlade i den solkyssta skånska myllan vid Östersjökusten. Vinet är mycket friskt med tydliga toner av gula äpplen, ananas och kex, vilket gör det till ett naturligt val till rätter av fisk och skaldjur. Det fungerar också utmärkt som aperitif. Med sin spröda syra och eleganta mousse balanserar det både sälta och syra i maten, särskilt i rätter med vitvinssås eller sallader med parmesan och olivolja.

Smakbeskrivning

Vinet har en ljusgul färg med fin lyster. Doften är nyanserad och något utvecklad, med inslag av gula äpplen, marsipan, ananas och vita blommor. Smaken är mycket frisk och elegant, med en fin balans mellan fruktsyra och den lätta tonen av nougat, kex och citrus. Bubblorna är pigga men mjuka, vilket ger en härlig textur i munnen.