Blood Orange Negroni är en djup och smakrik twist på den klassiska Negronin, där blodapelsinens söt-syrliga karaktär balanserar de bittra tonerna i drinken. Den är perfekt som aperitif – gärna innan en smakrik middag – eller för att sätta en elegant ton på en kväll i gott sällskap.
Så blandar du en Blood Orange Negroni
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl Campari
- 3 cl blodapelsinjuice
- 1 cl söt vermouth
- Is
- Apelsinzest eller blodapelsinskiva (till garnering)
Instruktioner
- Fyll ett rörglas med is.
- Tillsätt gin, Campari, blodapelsinjuice och vermouth.
- Rör om ordentligt tills drinken är väl kyld.
- Sila ner i ett lågt glas fyllt med is.
- Garnera med en bit apelsinzest eller en tunn skiva blodapelsin.
En italiensk ikon med citrusprofil
Negronin skapades i början av 1900-talet i Florens, och har sedan dess blivit en av världens mest älskade aperitifer. Genom att byta ut delar av vermouthen mot blodapelsinjuice får man en fruktigare och något mjukare version som ändå behåller sin eleganta bitterhet. Blood Orange Negroni är ett utmärkt val för dig som gillar klassiker med en twist.
Allergier och alternativ
Campari och vermouth kan innehålla örter och konserveringsmedel som vissa är känsliga för – läs etiketten noggrant. För en alkoholfri version: byt ut gin och vermouth mot alkoholfritt gin och röd druvmust, samt använd en alkoholfri bitter. Sötman kan justeras med lite blodapelsinsirap.
