Grapefruit Spritz är en frisk, lätt och elegant cocktail som kombinerar den bitterljuva smaken av grapefrukt med bubblor från mousserande vin och en touch av sötma. Den är som gjord för varma sommardagar, picknickar eller som en stilren aperitif innan middagen. Med sin vackra rosa ton är den dessutom en visuell höjdare i glaset.
Så blandar du en Grapefruit Spritz
Ingredienser
- 5 cl färskpressad röd grapefruktjuice
- 3 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau eller Triple Sec)
- 10 cl torrt mousserande vin (Prosecco eller Cava)
- 2 cl sodavatten
- Is
- Grapefruktskiva (till garnering)
Instruktioner
- Fyll ett vinglas med is.
- Häll i grapefruktjuice och apelsinlikör.
- Toppa med mousserande vin och sodavatten.
- Rör om försiktigt.
- Garnera med en skiva grapefrukt.
Bitterljuv och bubblig
Spritz-drinkar har sitt ursprung i Italien där de började som en enkel blandning av vin och sodavatten. Grapefruit Spritz är en modern tolkning som leker med grapefruktens bitterhet och vinets bubblighet för en elegant och uppfriskande smakprofil. Perfekt för dem som gillar drinkar med vuxen karaktär och låg alkoholhalt.
Allergier och alternativ
Apelsinlikör kan innehålla spår av nötter – kontrollera flaskans innehållsförteckning. För en alkoholfri version kan du använda alkoholfritt mousserande vin och byta apelsinlikören mot apelsinjuice med lite sockerlag för extra rundhet. För en ännu bittrare variant – tillsätt några droppar grapefruktbitter.
