Peach Gin Fizz är en somrig och bubblig cocktail som kombinerar ginens friska botaniska toner med söt, solmogen persika och syrlig citron. Den är lätt, uppfriskande och otroligt läskande – perfekt för picknick, brunch eller som välkomstdrink till sommarens alla fester. Ett glas Peach Gin Fizz känns som en fläkt från en blommande fruktträdgård.
Så blandar du en Peach Gin Fizz
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 3 cl persikopuré eller persikosaft
- Sodavatten
- Is
- Färska persikoskivor och mynta till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i gin, citronjuice, sockerlag och persikopuré.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila ner i ett highballglas fyllt med is.
- Toppa upp med sodavatten och rör försiktigt.
- Garnera med persikoskivor och en kvist mynta.
När klassiskt möter fruktigt
Gin Fizz är en klassisk cocktail som har serverats sedan 1800-talet. I Peach Gin Fizz får denna traditionella drink nytt liv genom att addera söt persika, vilket ger en fruktigare och mer lättillgänglig smakprofil. Den är perfekt för de som vill ha något friskt och somrigt men med ett stänk av tradition.
Allergier och alternativ
Persikopuré kan ibland innehålla tillsatser – välj en naturlig eller hemmagjord variant. För en alkoholfri version kan du använda alkoholfri gin och samma övriga ingredienser. Vill du minska sockret går det bra att byta ut sockerlagen mot agavesirap eller en sockerfri variant.
