Auberginegratäng, även känd som Melanzane alla Parmigiana, är en klassisk italiensk rätt som kombinerar mjuka aubergineskivor med en rik tomatsås, smält mozzarella och parmesan. Denna gratäng är perfekt som huvudrätt eller tillbehör och är en…
Browsing CategoryVegetariskt
Upptäck hemligheten bakom den perfekta smaksättaren
Upptäck hur enkelt det är att skapa picklad krondill, en smakrik ingrediens som lyfter allt från fisk och sallader till inläggningar. Med bara några få ingredienser kan du förvandla dina rätter och samtidigt bevara sommarens…
Till midsommarbuffén, ugnsrostade morötter med parmesankräm
Ugnsrostade morötter med parmesankräm & saltrostade nötter En helt perfekt, snabblagad rätt att ställa fram på midsommarbordet för att låta alla gäster svepas in i något lite roligare än bara en skagen 😉 Enkelt att…
Svartroten, en bortglömd klassiker som förtjänar en comeback!
Har du sett den där långa, mörka roten på grönsaksavdelningen men inte riktigt vågat testa? Nu är det dags att ta steget! Svartroten, en bortglömd klassiker med mild smak och en rad hälsofördelar, förtjänar verkligen…
Snabbaste inlagda gurkan, en ren delikatess!
Bättre än så här blir det inte, sommarsmak året runt med härligt söt och salt inlagd smörgåsgurka eller pressgurka som det även kan kallas för. Följ Malins snabba inläggning om ni hinner 😉
Upptäck Basilikan – Medelhavskökets hjärta
Basilikan, med sin djupt aromatiska karaktär och ljuvliga doft, har dansat genom kök och trädgårdar i århundraden. Låt oss dyka in i denna örts fascinerande historia och mångsidiga användningsområden. Basilika är mer än bara en…
Topp tio för det gröna i Sverige
Vilka är de topp tio näringsrikaste grönsakerna bland dem vi äter mest av i Sverige? Här har ni dom! 🌽🍆🍠🥕🥔🥦🍅🫑🌶️🫛🥗 Livsmedelsverket gjorde en analys av de fyrtio populäraste grönsakerna och rotfrukterna som vi äter i…
Kraften i det vegetariska – grönt är skönt
Grönsaker är naturens underverk, packade med vitaminer, mineraler och antioxidanter som ger oändliga hälsofördelar. Att integrera mer grönt i din kost är inte bara bra för din fysiska hälsa utan även för planeten. Låt oss…
Sushins historia i Japan – En kulinarisk resa genom tiderna
Från dess blygsamma början som konserverad fisk via de eleganta sushibarerna i Tokyo till att erövra övriga världen, sushins historia är en berättelse om innovation, tradition och gastronomisk finess. Sushi, som idag är en av…
Upptäck magin med Daal: En resa till hjärtat av indisk matlagning
Daal, eller dhal, är inte bara en maträtt; det är en resa genom Indiens rika smaker och kulturer. Denna näringsrika och smakrika gryta har en lång historia och spelar en central roll i både vardagsmatlagning…