Påsken är en utmärkt tid att utforska köttfria alternativ och bjuda in till en fest som är både hälsosam och hänsynsfull. Oavsett om du är vegan, vegetarian eller bara nyfiken på att minska ditt köttintag,…
Browsing CategoryVegetariskt
Förgyll vardagen med pepparrot
Pepparrot är en östeuropeisk rot-kryddört som använts flitigt i Sverige sedan 1400-talet. Idag odlas pepparroten i stora delar av världen, och är lika vanlig på odlingar som i förvildade områden. Med sina senapsliknande ämnen passar…
Falafel: Hälsosam och smakrik
Falafel är en maträtt som blivit alltmer populär i Sverige. De friterade bollarna är det perfekta vegetariska alternativet för alla som vill lägga köttbullarna på hyllan, och många nyblivna vegetarianer vittnar om att de inte…
3 goda vegosallader
Vill du bjuda dina gäster på en härlig vegosallad utan en massa onödiga köttersättningar? Då kan du svänga ihop en sallad med rättika eller rädisa som huvudingrediens. Rättikan är rädisans betydligt större släkting som har…
Tre enkla vegorätter
Är du trött på att ständigt fritera falafel och steka quornfilé? Då kan det vara dags att du lär dig några nya vegorecept. Det finns en mängd spännande rätter att göra på den där quornfärsen…
Att tänka på när du tillagar vegofärs med 4 middagsförslag
Vegetarisk färs är en mångsidig ingrediens som kan användas som substitut till vanlig köttfärs. Men hur lagar man den för att den ska bli så god som möjligt? Har du aldrig lagat vegetarisk färs innan…
3-rätters vegetarisk meny för vinälskare
Det finns många olika skäl att äta vegetarisk kost. Vissa vill stödja sin hälsa, andra är främst intresserade av djurens välbefinnande och ytterligare andra är kritiska till de negativa miljöeffekterna av en intensivt expanderande köttindustri….
Hur man snabbpicklar grönsaker (och även frukter)
I stort sett alla grönsaker och frukter du kan tänka dig går att pickla. Du kan snabbpickla allt från blomkål, squash, broccoli, mango, äpple och vindruvor. Att pickla grönsaker och frukt på detta sätt förhöjer…
Maträtter med ost – 3 vegetariska recept
Det är så härligt med ost som smälter i ugnen och blir till ett knaprigt täcke på en gratäng. Eller varför inte lyxa till det med en krämig blåmögelost till dessert? Ost tillverkas genom att…
6 skäl till att du ska använda kokosolja
1. Kokosolja förvandlas inte till fett i din kropp Till skillnad från många andra vanliga oljor innehåller kokosolja triglycerider med medellång kedja (MCT) som med andra ord är ett enkelt bränsle för kroppen att bränna…