Manhattan är essensen av elegans i ett cocktailglas – en ikonisk drink som andas New Yorks klassiska barer och sofistikerade sällskapsliv. Med sin djupa smak från whiskey, sötma från vermouth och en bitter touch från Angostura, är det en cocktail som passar perfekt före en finare middag eller när du vill ta kvällen upp en nivå. Den är ett utmärkt val för alla som uppskattar rena, välbalanserade drinkar med karaktär.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl rye whiskey eller bourbon
- 2 cl söt röd vermouth
- Några stänk Angostura bitters
- Is
- Cocktailkörsbär eller apelsinzest till garnering
Instruktioner
- Fyll ett rörglas eller en shaker med is.
- Tillsätt whiskey, vermouth och Angostura bitters.
- Rör om i cirka 20 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med ett cocktailkörsbär eller en tvinnad apelsinzest.
En drink med rötter i politiken
Manhattan sägs ha skapats på Manhattan Club i New York på 1870-talet under en politisk bankett. Den blev snabbt en favorit i amerikanska storstäder och är i dag en av de fem ursprungliga klassiska cocktails som varje bartender bör kunna. Den speglar en tid då elegans och enkelhet regerade i cocktailvärlden, och den står sig fortfarande som ett av de mest respekterade recepten i barhistorien.
Allergier och alternativ
Den här drinken innehåller vanligtvis inga allergener, men det är viktigt att kontrollera innehållet i bitters och vermouth, då vissa märken kan innehålla spår av nötter eller sulfiter. För en alkoholfri version kan du använda alkoholfri whiskey och alkoholfri röd vermouth – komplettera med några droppar alkoholfri bitters eller en bitter apelsinjuice för att behålla komplexiteten.
