Apple Sage Mule är en höstinspirerad twist på den klassiska Moscow Mule. Med sin friska äppelsmak, örtiga toner från salvia och en lätt hetta från ginger beer blir det en sofistikerad men lättsam drink som passar perfekt när löven faller och kvällarna blir kyligare. Det är en drink som kombinerar frukt och krydda på ett harmoniskt sätt, och den gör sig lika bra som en aperitif före middagen som en stämningsfull cocktail vid en höstfest.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För 1 drink:
- 4 cl äppeljuice (gärna ofiltrerad)
- 2 cl färsk limejuice
- 4 cl vodka
- 1 cl salviainfuserad sockerlag (eller muddlad färsk salvia)
- 6 cl ginger beer
- Is
- Färsk salvia och äppelskiva till garnering
Instruktioner
- Om du använder färsk salvia, muddla ett par blad i botten av shakern med sockerlag.
- Fyll shakern med is.
- Tillsätt äppeljuice, limejuice och vodka.
- Skaka ordentligt i cirka 10 sekunder.
- Sila ner i ett kopparmugg eller ett highball-glas fyllt med is.
- Toppa med ginger beer.
- Garnera med en äppelskiva och ett blad färsk salvia.
Salvians elegans och höstens äppelskörd
Salvia är en ört med djup och karaktär, ofta använd i matlagning men sällan i cocktails – vilket gör den extra spännande här. I kombination med äppeljuice, som är en av höstens mest älskade smaker, får man en drink med både fräschör och djup. Ginger beer tillför den klassiska stingiga avslutningen som gör en ”Mule” så ikonisk. Apple Sage Mule är ett tydligt bevis på att enkelhet och kreativitet kan samspela perfekt.
Allergier och alternativ
- Salvia: Kan ge allergiska reaktioner hos känsliga personer. Byt ut mot färsk rosmarin för en annan örtig karaktär.
- Ginger beer: Välj en mildare ginger ale om du vill ha mindre hetta, eller en sockerfri variant vid behov.
- Alkoholfritt: Uteslut vodka och öka mängden äppeljuice samt toppa med alkoholfri ginger beer.
