Chamomile Margarita är en mjuk och blommig tolkning av den klassiska margaritan. Här får den ikoniska kombinationen av lime och tequila en mild twist genom tillskottet av kamomill – en ört som förknippas med lugn och harmoni. Denna margarita passar perfekt vid soliga vår- och sommardagar, gärna på en uteservering eller som en stillsam aperitif före middagen. Den florala tonen gör drinken elegant och lite mystisk, samtidigt som lime och tequila ger den välkända margarita-kicken.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För 1 drink:
- 5 cl tequila (blanco)
- 2 cl färsk limejuice
- 2 cl kamomillinfuserad honungssyrup
- Is
- Salt till kanten (valfritt)
- Torkad kamomillblomma eller limeklyfta till garnering
Instruktioner
- Förbered glaset genom att fukta kanten med limejuice och doppa i salt om du vill ha saltsmak.
- Fyll en shaker med is.
- Häll i tequila, limejuice och kamomill-honungssyrup.
- Skaka kraftigt i 10–15 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila ner i ett lågt glas fyllt med ny is.
- Garnera med en torkad kamomillblomma eller en limeklyfta.
För att göra kamomill-honungssyrup: Låt 1 dl vatten sjuda med 1 msk torkad kamomill. Ta bort från värmen och låt dra i 5–10 minuter. Sila och blanda med 1 dl honung. Kyl innan användning.
Margaritans lugna lillasyster
Chamomile Margarita är en modern variant av en av världens mest populära cocktails. Kamomill har i tusentals år använts som örtmedicin och har en mild, blommig smak som fungerar utmärkt i cocktails. Den skapar en oväntad balans till den syrliga limen och robusta tequilan. Drinken visar hur klassiska komponenter kan förädlas med små, subtila medel till något helt nytt.
Allergier och alternativ
- Honung: För veganer eller vid allergi, byt ut honungssyrupen mot agavesyrup eller sockerlag infuserad med kamomill.
- Tequila: För en alkoholfri variant, uteslut tequila och använd en kombination av limejuice och alkoholfritt tequilaalternativ eller tonic.
