Hällåkra vingård Jöns 2023 är ett vin som bjuder på en livlig friskhet och en ren fruktighet som är typisk för druvan Solaris. Vinet är ekologiskt framställt i det skånska landskapet där Hällåkra vingård länge har arbetat för att ta fram kvalitetsviner i nordiskt klimat. Den balanserade syran och lätta strävheten gör vinet till en mångsidig följeslagare vid bordet. Det passar utmärkt som aperitif, men även till lätta rätter av fisk, kyckling eller fläsk där vinets friska toner får utrymme. För den som vill prova något annorlunda fungerar det också fint till fräscha sallader med parmesan och örtkryddade tillbehör. Ett vin som bjuder på en härlig smakupplevelse – samtidigt förankrat i en spännande, lokal vintradition.

Smakbeskrivning

Vinet har en ljus gulorange färg som drar ögat till sig. Doften är fruktig och inbjudande med inslag av röda äpplen, aprikos, marsipan, nypon, krusbär och torkade örter. I smaken fortsätter fräschören med gröna äpplen, aprikos, mandel, citrus och nypon, kombinerat med en lätt strävhet som ger vinet struktur och karaktär. Det är friskt och livfullt, men ändå elegant i sitt uttryck.