Foliepaket med potatis, lök & färska örter

Enkla att förbereda, ljuvligt goda att äta – foliepaket med potatis, lök och färska örter är det ultimata tillbehöret till grillen! De små paketen ångkokar potatisen till perfektion och låter smakerna från lök och örter verkligen tränga in. Du kan förbereda dem i förväg, lägga dem direkt på grillen eller i ugnen, och de passar till allt från kött till fisk eller en vegetarisk burgare. En smakrik, lättlagad och vacker rätt som lyfter hela måltiden.

Recept

Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Total tid: 35 minuter
Portioner: 4 personer

Ingredienser

• 600 g färskpotatis, skrubbad och halverad

• 1 gul lök, tunt skivad

• 1 rödlök, tunt skivad

• 2 msk olivolja

• 2 msk smör (kan uteslutas eller ersättas vid behov)

• 1 dl färska örter, hackade (t.ex. persilja, timjan, gräslök)

• Salt och svartpeppar

• Aluminiumfolie

Instruktioner

1. Förbered foliepaketen: Riv av fyra stora bitar aluminiumfolie. Fördela potatis, gul lök och rödlök jämnt i mitten av varje ark.

2. Smaksätt: Ringla över olivolja och klicka i lite smör i varje paket. Strö över de hackade örterna, salta och peppra.

3. Stäng paketen: Vik ihop folien noggrant så att inga vätskor läcker ut. Lämna gärna lite utrymme i paketet för att ångan ska kunna cirkulera.

4. Tillaga: Lägg paketen på grillen (eller i ugnen på 225°C) i cirka 25 minuter. Vänd dem försiktigt efter halva tiden. Potatisen ska vara mjuk när den är klar.

5. Servering: Öppna paketen försiktigt (heta ångor!) och servera direkt. Perfekt till grillat kött, fisk eller som en vegetarisk rätt i sig.