Pom Collins är en fräsch och fruktig twist på den klassiska Tom Collins, där granatäpplejuice tillför en vacker färg och en härlig balans mellan sötma och syra. Den här drinken är perfekt som välkomstdrink på vår- och sommarfester eller som en svalkande cocktail till brunch. Den både ser exklusiv ut och smakar sofistikerat – utan att vara svår att blanda.
Så blandar du en Pom Collins
Ingredienser
- 4 cl gin
- 3 cl färsk citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 4 cl granatäpplejuice
- Sodavatten
- Is
- Citronskiva och granatäpplekärnor (till garnering)
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i gin, citronjuice, sockerlag och granatäpplejuice.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila ner i ett highballglas fyllt med is.
- Toppa med sodavatten.
- Garnera med en citronskiva och några granatäpplekärnor.
Fruktig klassiker med en modern touch
Pom Collins är en vidareutveckling av den klassiska Tom Collins som har sitt ursprung från 1800-talet. Namnet ”Collins” kommer från glastypen – ett högt smalt glas – men också från den ursprungliga drinken som blandades med Old Tom gin. Genom att addera granatäpplejuice får denna version både färg och en djupare fruktighet som gör den perfekt för moderna smaklökar.
Allergier och alternativ
Den här drinken är i allmänhet allergivänlig, men det är alltid bra att dubbelkolla ingredienserna i sockerlag och gin. För en sockerfri version kan du byta ut sockerlag mot en sockerfri sirap. Vill du göra drinken alkoholfri? Byt ut gin mot ett alkoholfritt gin-alternativ eller bara lite extra granatäpplejuice och toppa med tonic istället för sodavatten för lite extra karaktär.
