Cognac Sidecar är en tidlös klassiker inom cocktailvärlden, med rötter från 1920-talets eleganta cocktailbarer i Paris och London. Denna drink kombinerar styrkan från cognac med den syrliga friskheten från citron och en hint av sötma från apelsinlikör – en perfekt balans i ett enda glas. Cognac Sidecar är ett självklart val som aperitif, särskilt under höst- och vintermånaderna när dess värmande karaktär kommer till sin rätt.
Så blandar du en Cognac Sidecar
Ingredienser
- 5 cl cognac
- 2 cl Cointreau eller Triple Sec
- 2 cl färskpressad citronjuice
- Is
- Socker till glasets kant (valfritt)
- Citronskiva till garnering
Instruktioner
- Om du vill ha en sockrad kant, gnid glasets kant med en citronskiva och doppa det i socker.
- Fyll en shaker med is.
- Häll i cognac, apelsinlikör och citronjuice.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med en citronskiva eller ett citronskal.
En drink med aristokratisk historia
Sidecar sägs ha uppfunnits efter första världskriget, möjligen av en bartender på Hôtel Ritz i Paris. Namnet kommer från den lilla sidovagnen på motorcyklar – ett vanligt transportmedel på den tiden. Cognac användes ofta i den ursprungliga versionen, vilket ger drinken en lyxigare och rundare smak jämfört med andra varianter som använder brandy eller bourbon.
Allergier och alternativ
Cognac Sidecar innehåller inga vanliga allergener, men personer med citrusallergi bör undvika denna drink. Vill du göra en alkoholfri version, kan du ersätta cognacen med alkoholfritt ekfatslagrat äppelmust och använda alkoholfri apelsinlikör samt citronjuice. För en sockerfri variant, uteslut sockerkanten och välj en sockerfri likör.
