Sturehofs virala prinsesstårta har tagit världen med storm – men istället för att servera den som en traditionell tårta, gör vi den nu i små bägare! Här får du alla de älskade smakerna i en läcker, portionerad version där varje liten bägare blir en perfekt balans mellan söt, krämig och syrlig. Det är både snyggt och praktiskt, och garanterat ett säkert kort på nästa kalas eller middagsbjudning.
Ingredienser
För 8 små bägare:
- 1 färdig sockerkaksbotten
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl marsipan (helst grön)
- 100 g hallonsylt
- 100 g jordgubbar (eller frysta om det inte är säsong)
- Puderzocker för dekoration
Så gör du
- Förbered sockerkakan:
Skär sockerkaksbotten i små cirklar eller fyrkanter, så att varje bit passar perfekt i bägaren. Den ska vara som ett smakfullt litet golv för hela mini-tårtan. - Vispa grädden:
Vispa grädden med vaniljsocker tills den blir fast och fluffig. Tillsätt mjölken lite i taget så att grädden blir lätt och luftig – perfekt för att skapa det där mjuka, krämiga lagret i varje bägare. - Hallonsylt:
Bred ett generöst lager hallonsylt på varje sockerkaksbit för att få in lite fräsch syra som verkligen lyfter smaken. - Jordgubbar:
Skär jordgubbarna i små bitar och lägg dem ovanpå sylten. Det ger inte bara extra smak utan även en fin färgklick.
Montering i glasen
- Börja med att lägga en bit sockerkaka i botten av varje bägare, så att det blir som en solid bas.
- Bred ett lager hallonsylt på toppen av sockerkakan.
- Lägg på jordgubbarna för att ge lite extra fräschör och färg.
- Toppa med den fluffiga vispgrädden, se till att det blir ett generöst lager – vi vill ju ha den där krämiga känslan!
- Avsluta med ett lock av marsipan – forma den grönfärgade marsipanen så att den täcker toppen av varje bägare.
- Pudra lätt med florsocker och dekorera gärna med en liten jordgubbe på toppen för extra elegans.
Med denna lilla twist på den klassiska prinsesstårtan får du både en vacker och läcker dessert, perfekt för att servera i små bägare på fester eller middagar. Varje portion är en perfekt balans av alla de smaker vi älskar – men i ett format som gör att alla kan få sin egen lilla, perfekta prinsesstårta. Och bäst av allt: inget går till spillo!
