Ris är en viktig del av många måltider, men att få det perfekt kokt kan vara en utmaning. Erik Videgren, känd för sin passion för matlagning och precision i köket, delar här sina bästa tips för att hjälpa dig lyckas med riset varje gång. Med hans enkla knep blir det inte bara gott, utan också precis som du vill ha det – oavsett om det är till vardagen eller en festlig middag.
1. Skölj riset noggrant: Börja med att skölja riset under kallt vatten tills vattnet är klart. Detta tar bort överflödigt stärkelse och gör riset luftigt istället för klibbigt.
2. Använd rätt mängd vatten: Erik rekommenderar att hålla sig till ett enkelt förhållande – 1 del ris och 2 delar vatten. Det ger jämnt kokt ris utan risk för att det blir torrt eller överkokt.
3. Låt riset vila: När riset är färdigt, ta av kastrullen från värmen och låt det stå med locket på i 10 minuter. Det här steget gör riset fluffigt och jämnt tillagat.
Med dessa tips från Erik Videgren blir rislagningen en lek och resultatet imponerande. Prova dem nästa gång och upptäck hur enkelt det är att servera perfekt ris varje gång.
