Rye Manhattan är en klassisk cocktail med en rik historia och en självklar plats i varje seriös drinkrepertoar. Denna eleganta och kraftfulla drink kombinerar den kryddiga karaktären hos rågwhiskey med sötma från vermouth och bitterhet från Angostura bitters. Rye Manhattan är en perfekt cocktail för stilla kvällar, formella tillfällen eller som en digestif efter en god middag. Det är en dryck för den som uppskattar djup, balans och tradition.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl rye whiskey
- 3 cl söt röd vermouth
- 2 stänk Angostura bitters
- Is
- Cocktailkörsbär till garnering
Instruktioner
- Fyll ett rörglas eller en shaker med is.
- Häll i rye whiskey, vermouth och bitters.
- Rör om i cirka 20 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med ett cocktailkörsbär.
En drink med rötter i New York
Manhattan är en av de äldsta och mest ikoniska cocktails i världen, skapad redan på 1800-talet. Den klassiska versionen görs ofta med bourbon, men den ursprungliga och mer robusta varianten använder rye whiskey. Rågwhiskey ger drinken en distinkt kryddighet som balanseras perfekt av den söta vermouthen. Manhattan har överlevt prohibition, cocktailens glansdagar och återkomsten på 2000-talet – och är fortfarande en favorit bland bartenders och finsmakare.
Allergier
Rye Manhattan innehåller inga vanliga allergener, men det är bra att känna till att vissa vermouthsorter kan innehålla sulfiter. Den som är känslig bör välja en ekologisk vermouth utan tillsatser.
Alternativ:
- Vill du ha en torrare version? Byt ut söt vermouth mot torr vermouth för en ”Dry Manhattan”.
- Föredrar du en mildare whiskey? Testa med bourbon istället för rye.
- För alkoholfri version: Använd alkoholfri whiskey och alkoholfri röd vermouth.
