Gratinerade ostron är en klassisk, lyxig förrätt där ostron gratineras med en smakrik topping av smör, vitlök, persilja och parmesan. Perfekt för den där speciella middagen eller festen.
Recept
Förberedelsetid: 15 minuter
Koktid: 10 minuter
Total tid: 25 minuter
Antal Portioner: 4
Ingredienser
- 12 ostron, öppnade
- 4 msk smör, smält
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk persilja, hackad
- 2 msk riven parmesanost
- Saften av 1 citron
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Förbered ostronen: Förvärm ugnen till 200°C. Placera ostronen på en ugnsfast plåt.
- Gör topping: Blanda smält smör, vitlök, persilja, parmesanost och citronsaft i en skål. Krydda med salt och peppar.
- Gratinera: Skeda smörblandningen över varje ostron och gratinera i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills ostronen är gyllenbruna och bubbliga.
- Servera: Servera genast med citronklyftor, baguetter samt en enkel grönsallad om man så vill.
Intressanta fakta
- Ostron: är en utmärkt källa till vitamin B12. De har länge betraktats som en delikatess och är kända för sin unika smak och textur.
- Viktig zinkkälla: det sägs att både aptiten och potensen ökar mha ostron. Att ostron fungerar som sexuell krydda är ingen myt. De innehåller mycket zink – ett av de viktigaste ämnena för potensen. Zink styr testosteronnivån. Värt att tänka på kanske 😉
