Raspberry Basil Smash är en livfull och fruktig drink med en balanserad mix av hallonens syrliga sötma och basilikans gröna fräschör. Det är en modern cocktail som passar perfekt som välkomstdrink på sommarfester eller som en elegant aperitif innan middagen. Den starka färgen, fruktiga doften och örtiga undertonen gör den både tilltalande och minnesvärd.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl gin
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- 6 färska hallon
- 6 blad färsk basilika
- Is
- Färska hallon eller basilikablad till garnering
Instruktioner
- Lägg hallon, basilika, sockerlag och citronjuice i en shaker.
- Muddla försiktigt för att krossa hallonen och frigöra smakerna från basilikan.
- Tillsätt gin och fyll shakern med is.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila genom en fin sil upp i ett lågt glas fyllt med is.
- Garnera med ett hallon eller ett basilikablad.
Färg, frukt och fräschör i ett glas
Raspberry Basil Smash är en lekfull och uppdaterad variant av klassikern Gin Basil Smash. Genom att addera hallon får drinken en fylligare fruktighet som harmonierar fint med basilikans fräschör. Ginens kryddighet agerar ryggrad och lyfter smakerna till en komplex men lättsam helhet – perfekt för den som vill imponera utan att krångla till det.
Allergier och alternativ
Om du är allergisk mot hallon kan du byta ut dem mot jordgubbar eller blåbär för en liknande fruktig känsla. Basilika kan ersättas med mynta eller citronmeliss för en alternativ örtprofil. För en alkoholfri variant kan du ersätta ginen med alkoholfri gin eller sodavatten för en fräsch mocktail med samma färg och känsla.
