Planter’s Punch är en klassisk karibisk romdrink med ursprung från Jamaica. Den kombinerar mörk rom med limejuice, socker och bitters till en fruktig, kryddig och balanserad punch. Denna drink passar perfekt för varma sommardagar, grillkvällar eller när du vill bjuda på något med tropisk känsla och historisk tyngd.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl mörk rom
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
- 1 stänk Angostura bitters
- Eventuellt en skvätt apelsin- eller ananasjuice
- Isbitar
- Myntakvist eller apelsinskiva till garnering
Instruktioner
- Häll alla ingredienser i en shaker med is.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i ett highballglas eller hurricane-glas fyllt med is.
- Garnera med mynta eller en apelsinskiva.
En karibisk klassiker med många tolkningar
Planter’s Punch har serverats i olika versioner sedan 1800-talet. Enligt gammal tradition ska receptet följas enligt ramsan: “One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak.” Det innebär limejuice, socker, rom och vatten eller juice. Variationen i recept gör drinken flexibel och perfekt för att anpassa efter egen smak.
Allergier och alternativ
Rom är naturligt glutenfri. Sockerlag kan bytas mot honungssirap eller agavesirap. Limejuice kan ersättas med citronjuice. För en alkoholfri version kan rom ersättas med iste eller alkoholfri rom samt juicebas.
