Under sommaren vill man ha ett rödvin som passar till allt – från grillat kött till ostbrickan i kvällssolen. Bolla Le Poiane Ripasso är just ett sådant vin. Smakrikt, balanserat och fyllt av italiensk karaktär.

Bolla är ett historiskt vinhus, som ända sedan 1883 har tillverkat vin med passion och precision. Det började med Alberto Bolla i en liten restaurang i Soave – och utvecklades till ett arv som satte Valpolicella på världskartan när Bolla blev först med att buteljera Amarone 1953.

Bolla Le Poiane Ripasso har funnits på Systembolaget i över 20 år, och är nu tillbaka med ny design och lättviktsflaska – men med samma klassiska innehåll.

Vinet görs på corvina, rondinella och molinara, som handplockas och jäser en andra gång med pressrester från Amaroneproduktionen. Det lagras sedan på franska ekfat i 18 månader – och resultatet är ett vin med smak av svarta körsbär, röda bär, vanilj och fin kryddighet. Torrt, fylligt och med en lång, elegant eftersmak.

Servera till: grillat, vilt, lamm, nötkött eller en bit hårdost – eller bara njut ett glas som det är. Ett perfekt husvin att alltid ha redo i sommar. Kyl gärna vinet en stund före servering så att det får en behaglig sval temperatur.