Blood and Sand är en klassisk cocktail som bär på ett dramatiskt namn och en spännande historia. Den skapades på 1920-talet och är en av de få kända cocktails som innehåller skotsk whisky som huvudbas. Namnet kommer från filmen Blood and Sand från 1922 med Rudolph Valentino, och drinken speglar verkligen både blodets färg och sandens gyllene ton i sin vackra bärnstensröda nyans. Det är en perfekt cocktail för dem som gillar djupa, fruktiga och balanserade smaker, och passar utmärkt som aperitif eller som en sofistikerad kvällsdrink.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 2,5 cl skotsk whisky (helst en mild blended variant)
- 2,5 cl söt vermouth
- 2,5 cl apelsinjuice (färskpressad rekommenderas)
- 2,5 cl Cherry Heering (körsbärslikör)
- Is
- Apelsinzest till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Tillsätt whisky, söt vermouth, apelsinjuice och Cherry Heering.
- Skaka ordentligt i cirka 10–15 sekunder.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med en tunn apelsinzest som du vrider över drinken för att frigöra oljorna.
En cocktail med filmisk bakgrund
Blood and Sand är ett exempel på en cocktail där inspirationen inte bara kommer från smaken, utan även från kultur. Filmen med samma namn handlar om en tjurfäktare och är fylld av passion, dramatik och färgstarka scener – precis som drinken. Kombinationen av körsbärslikör och söt vermouth ger en rund och fruktig kropp, medan apelsinjuicen bidrar med friskhet och whiskyn med sin djuphet. Det är en drink som ofta överraskar – och vinner över – även dem som inte vanligtvis väljer whiskybaserade cocktails.
Allergier och alternativ
Drinkens ingredienser innehåller inga vanliga allergener, men det kan vara bra att notera att vissa vermouth-sorter innehåller sulfiter. För en alkoholfri variant kan man experimentera med körsbärsjuice, alkoholfri vermouth och apelsinjuice, kombinerat med rökig lapsangte för att ge en hint av whisky-känsla.
