Sloe Gin Fizz är en elegant och fruktig cocktail med brittiska rötter som kombinerar sloe gin – en bärlikör smaksatt med slånbär – med syrlig citronjuice och bubbligt sodavatten. Resultatet är en uppfriskande drink som är lika delar syrlig och söt, med en vacker djupröd ton. Den passar perfekt som aperitif eller som en lättare drink att njuta av under vår och sommar när man vill ha något läskande men ändå sofistikerat.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl sloe gin
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- Sodavatten
- Is
- Citronskiva eller körsbär till garnering (valfritt)
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i sloe gin, citronjuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i ett highballglas fyllt med is.
- Toppa med sodavatten efter smak.
- Garnera med en citronskiva eller ett körsbär.
Vad är egentligen sloe gin
Sloe gin är inte en gin i traditionell bemärkelse utan snarare en likör. Den görs genom att slånbär får dra i gin tillsammans med socker, vilket ger en djup, bärig smak och en rubinröd färg. Slånbär är små, blåsvarta frukter som växer vilt i Europa, och deras syrlighet balanseras fint av sötman i likören. Sloe gin blev populär i Storbritannien under 1800-talet och är idag ett populärt inslag i klassiska cocktails och longdrinks som denna.
Allergier och alternativ
Sloe Gin Fizz innehåller inga vanliga allergener. Om du vill göra en alkoholfri version kan du ersätta sloe gin med slånbärssaft eller ett alkoholfritt alternativ som bärlikör utan alkohol. Använd samma proportioner och toppa med sodavatten för en fräsch mocktail.
