Freddy Fudpucker är en klassisk och smått mytomspunnen drink från 1970-talets USA som ofta glöms bort i dagens trendiga cocktailvärld. Det är en enkel men karaktärsfull longdrink som kombinerar tequila med den italienska örtlikören Galliano och apelsinjuice. Resultatet är en söt och kryddig dryck som passar perfekt till avslappnade kvällar, särskilt sommarens sena eftermiddagar när solen börjar sjunka. Den är lätt att göra, kräver få ingredienser och bjuder på en oväntad smakresa för dig som gillar retrodrinkar.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 4 cl tequila (gärna en blanco eller reposado)
- 1 cl Galliano
- Apelsinjuice (färskpressad om möjligt)
- Is
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i tequilan över isen.
- Toppa upp med apelsinjuice, lämna lite plats i glaset.
- Floata Galliano överst genom att långsamt hälla den över en sked precis ovanför ytan.
- Rör försiktigt om om du vill ha en jämnare smak, eller låt den ligga som ett lager för en visuell effekt.
Historien bakom namnet Freddy Fudpucker
Freddy Fudpucker är en drink med ett namn som väcker både nyfikenhet och ett skratt. Historien säger att drinken skapades som en variation på Harvey Wallbanger, men med tequila istället för vodka. Namnet sägs ha tillkommit som ett skämt, och trots sitt barnsliga uttryck har drinken blivit en kultklassiker bland bartenders som gillar att återuppliva bortglömda favoriter. Galliano, med sin unika blandning av vanilj, lakrits och örter, ger Freddy Fudpucker en distinkt smak som särskiljer den från andra longdrinks.
Allergier och alternativ
Den här drinken innehåller inga vanliga allergener som gluten, nötter eller laktos. För dig som vill göra en alkoholfri version, kan du ersätta tequilan med alkoholfritt alternativ och Galliano med vaniljextrakt blandat med lite sockerlag och örtkryddor. Det ger en liknande aromprofil utan alkoholens inverkan.
