Persimmon Ginger Spritz är en höstlig och elegant mocktail där söt, silkeslen kaki (persimmon) möter kryddig ingefära och frisk citrus i en bubblande blandning. Med sin gyllene färg och smakrika profil är detta en perfekt alkoholfri aperitif till middagsbjudningar eller en stilfull välkomstdrink under kyligare månader.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl persimonpuré (mosad mogen kaki)
- 1 cl färskpressad citronjuice
- 1 cl ingefärssirap (eller färsk riven ingefära + sockerlag)
- Sodavatten eller alkoholfritt mousserande vin
- Is
- Persimonskiva eller citronskiva till garnering
Instruktioner
- Mixa eller mosa persimon till en slät puré.
- Fyll ett glas med is.
- Häll i persimonpuré, citronjuice och ingefärssirap.
- Rör om tills allt är jämnt blandat.
- Toppa med sodavatten eller alkoholfritt bubbel.
- Garnera med en skiva persimon eller citron.
Höstens frukt i ny tappning
Persimon är en frukt som ofta förbises i drinkvärlden, men dess naturliga sötma och lena textur gör den idealisk för mocktails. I denna spritz möter den ingefärans kryddiga hetta och citronens fräschör för en dryck som känns både lyxig och bekväm – en mocktail som fångar höstens själ.
Allergier och alternativ
Mocktailen är fri från de vanligaste allergenerna. För en sockerfri version, använd mogen persimon och byt sirap mot färskriven ingefära och stevia. Vill du ha en örtigare twist, tillsätt en kvist rosmarin eller timjan i glaset innan servering.
