Lotima Selense är ett svenskt vitt vin som visar hur långt den nordiska vinproduktionen har kommit. Vinet kommer från vingårdar i Skåne där klimatet ger druvor med tydlig friskhet och aromatisk intensitet. Druvsorterna solaris och muscaris är särskilt anpassade för svalare klimat och ger tillsammans ett vin med både struktur och elegans.

Resultatet är ett vin med tydlig karaktär där frisk frukt möter en mjuk ton av fat och smörighet. Den livliga syran gör vinet mycket matvänligt. Det passar särskilt bra till smakrika fiskrätter, grillad kyckling eller vegetariska rätter där örter och citrus får spela huvudrollen. Prova det gärna till smörstekt torsk, kyckling med citronsås eller en krämig risotto med gröna örter. Servera vinet lätt kylt runt 10–12 grader för att framhäva både frukt och elegans.

Smakbeskrivning

Färgen är ljusgul med en frisk grön nyans som signalerar ungdom och livlighet. Doften är nyanserad och fruktig med toner av päron, krusbär och citrus tillsammans med en diskret smörighet och ett lätt inslag av ekfat. I smaken möts gröna äpplen, päron och citrus av en frisk syra som ger vinet energi och spänst. Samtidigt finns en mjuk rundhet från fatlagringen som ger balans och djup. Eftersmaken är lång, frisk och elegant med en fin örtighet som dröjer kvar.