Upptäck ett nytt sätt att njuta av libanesiskt bröd som kombinerar både mjuka och krispiga texturer på ett spännande sätt. Genom att rosta ena delen av brödet får det en perfekt knaprighet som möter en smakrik fyllning av labneh, färska grönsaker och örter. Denna oväntade kombination av smaker och texturer skapar en läcker rulle som passar alla tillfällen.
Du behöver:
- 1 libanesiskt bröd
- Olivolja
- Valfri krydda (t.ex. za’atar eller chiliflingor)
- Labneh eller annan krämig färskost
- Oliver, hackade
- Tomat, skivad
- Färsk mynta
- Gurka, skivad
- Flingsalt
Så gör du:
- Dela brödet i två delar.
- Ringla olivolja över ena halvan och krydda efter smak, rosta i ugnen tills det blir krispigt.
- Bre labneh på den andra halvan och toppa med oliver, tomat, mynta och gurka.
- Strö över lite flingsalt.
- Lägg den krispiga delen av brödet över fyllningen och rulla ihop.
