Ädelostbakad kyckling är en rätt som verkligen imponerar med sin rika och krämiga smak. Kombinationen av saftig kyckling och kraftig ädelost skapar en oslagbar smakupplevelse som är perfekt för både vardag och fest. Med denna enkla men eleganta rätt kan du snabbt förvandla en vanlig middag till något extra speciellt.
Recept
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Total tid: 35 minuter
Portioner: 4 personer
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 150 g ädelost, smulad
- 2 dl grädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad rosmarin
- Färsk persilja, hackad, till garnering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingfiléerna i 2-3 minuter på varje sida tills de fått en fin gyllenbrun färg.
- Lägg över kycklingfiléerna i en ugnsform.
- I samma stekpanna, tillsätt grädden, kycklingbuljongen, dijonsenapen, timjan och rosmarin. Låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Häll såsen över kycklingen i ugnsformen och strö smulad ädelost över.
- Baka i ugnen i 20-25 minuter tills kycklingen är genomstekt och osten har smält och blivit gyllene.
- Garnera med färsk hackad persilja före servering.
Intressanta fakta
- Ursprung: Ädelost har en lång historia och var en favorit bland kungligheter i Europa. Denna rätt kombinerar denna historiska ingrediens med saftig kyckling för en modern twist.
- Smakkombination: Den krämiga och pikanta smaken av ädelost balanseras perfekt med den milda och saftiga kycklingen. Tillsatsen av örter som timjan och rosmarin ger en härlig aromatisk touch.
- Variationer: För en extra lyxig version kan du tillsätta hackade valnötter eller lite honung i såsen. Du kan också experimentera med olika sorters ädelost för att hitta din favoritkombination.
Information för allergiker
- Mjölkprodukter: Detta recept innehåller ädelost och grädde. Byt ut mot laktosfria alternativ vid behov.
- Gluten: Receptet är naturligt glutenfritt, men kontrollera att kycklingbuljongen inte innehåller gluten.
