Lätt, fruktig och alltid festlig. Prosecco har på kort tid blivit världens mest populära mousserande vin – men vad är det egentligen som ligger bakom framgången?

En stil som tilltalar många

Prosecco kännetecknas av sin fruktiga friskhet med toner av päron, äpple och blommor. Till skillnad från Champagne och Cava är stilen ofta mer lättsam, vilket gör den tillgänglig för både ovana och erfarna vindrickare.

Charmat-metoden gör skillnaden

Hemligheten ligger i tillverkningsprocessen. Genom att använda Charmat-metoden – jäsning i stora trycktankar – bevaras fruktigheten bättre än i flaskjästa alternativ. Resultatet blir bubblor som känns pigga och fräscha, utan de brödiga toner som många förknippar med Champagne.

Prisvärd lyx

En annan framgångsfaktor är priset. Prosecco är oftast betydligt billigare än Champagne, vilket gör det möjligt för fler att unna sig bubbel till vardags. Kombinationen av överkomligt pris och hög drickvänlighet har gjort Prosecco till en global storsäljare.

Från Italien till hela världen

Prosecco produceras i nordöstra Italien, främst i Veneto och Friuli Venezia Giulia. Men dess popularitet sträcker sig långt bortom landets gränser – idag exporteras hundratals miljoner flaskor årligen, med Storbritannien, USA och Tyskland som de största marknaderna.

Nästa gång du vill höja stämningen – välj Prosecco. Oavsett om det är till en enkel middag, en fest eller en spritz på balkongen, finns det alltid plats för Italiens mest älskade bubblor.