Dessa amerikanska chocolate chip cookies är en dröm för alla kakälskare! Med en härligt seg insida och krispiga kanter, fyllda med smältande chokladbitar, är de oemotståndliga till fikat eller när du bara vill unna dig något gott. Perfekta för att dela med vänner och familj, eller för att avnjutas alldeles själv med ett glas kall mjölk. Lätt att baka och svåra att motstå – det här är det ultimata receptet för äkta amerikanska cookies.
Recept
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 10-12 minuter
Total tid: 25-27 minuter
Portioner: Cirka 24 kakor
Ingredienser
- 225 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl farinsocker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 300 g mörk choklad, grovhackad eller chocolate chips
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa smör, strösocker och farinsocker fluffigt i en stor skål. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa in dem tillsammans med vaniljextraktet.
- Blanda vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt de torra ingredienserna i smörblandningen och rör om tills allt är väl blandat.
- Vänd ner den hackade chokladen eller chocolate chips i degen.
- Använd en sked eller en glasskopa för att forma små bollar av degen och placera dem på den förberedda plåten med några centimeters mellanrum.
- Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter, eller tills kanterna är gyllene men mitten fortfarande är lite mjuk. Kakorna kommer att sätta sig när de svalnar.
- Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt. Njut av dina nybakade chocolate chip cookies!
Intressanta fakta
- Ursprung: Chocolate chip cookies uppfanns av Ruth Wakefield på 1930-talet i USA och har sedan dess blivit en av de mest älskade kakorna i världen.
- Variationer: För en annorlunda twist, testa att lägga till valnötter eller byt ut en del av chokladen mot vit choklad eller mjölkchoklad.
- Tips: För att få extra stora cookies, använd en större skopa och grädda i ytterligare några minuter. För extra seghet, kyl degen i kylen i 30 minuter innan du gräddar dem.
Information för allergiker
Denna rätt innehåller gluten, ägg och mjölk. Se till att välja ingredienser utifrån dina allergier och intoleranser. Glutenfritt mjöl och mjölkfria chokladbitar kan användas för att anpassa receptet.