Utbudet av vinglas är stort, så stort att det är svårt att orientera sig när man köper vinglas. Visst dricks vita viner ur mindre glas än röda, men hur avgörande är egentligen form och storlek, och behöver det verkligen finnas fler än dessa två typer av glas? Kanske har du funderat på att köpa nya vinglas på sistone och insett att man ibland kan köpa specifika glas för olika typer av vin, ibland per druvsort. Men är detta verkligen nödvändigt, eller tjänar det bara till att öka försäljningen hos vissa glastillverkare?
Tumregeln när man köper rätt vinglas är egentligen ganska enkel: ju starkare och kanske yngre ett rött vin är, desto bättre gör det sig i ett högt glas med stor volym. För lättare, mer aromatiska viner ger en tjock buk på vinglaset mer syrekontakt och får vinet att verka mer intensivt. Detta gäller även för vita viner, förutom att glasen här är något mindre totalt sett. Och när det gäller mousserande viner bör man också notera att ett glas också påverkar koldioxidens beteende.
Rätt val av glas är också en fråga om erfarenhet, och därför hänvisar vi dig till den berömda sommeliern André Hueston Mack som kan vägleda dig i din strävan efter att hitta rätt glas till rätt vin. Han är en ivrig vinutbildare som har varit värd för seminarier och lett paneldiskussioner vid toppmöten i branschen runt om i USA. André Mack var också den första afroamerikanen som utsågs till ”bästa unga sommelier” i Amerika av Chaine des Rotisseurs och producerar nu vin i Willamette Valley i Oregon under eget varumärke.
