Zombie är en kraftfull och fruktig tiki-cocktail som fått sitt namn av dess påstådda effekt – att den kan göra en person till en ”zombie” efter bara en drink. Med flera sorters rom, fruktjuicer och kryddiga toner är den en komplex och intensiv drink som passar perfekt för sommarfester, tiki-teman eller när du vill bjuda på något riktigt färgstarkt och imponerande.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 3 cl ljus rom
- 3 cl mörk rom
- 3 cl overproof rom (valfritt, för extra styrka)
- 3 cl ananasjuice
- 2 cl apelsinjuice
- 1,5 cl limejuice
- 1,5 cl aprikoslikör
- 1 cl grenadin
- Några droppar Angostura bitters
- Is
- Myntakvist, apelsinskiva och cocktailkörsbär till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i alla ingredienser utom garnering.
- Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- Sila upp i ett högt glas fyllt med krossad is.
- Garnera med myntakvist, apelsinskiva och ett körsbär.
En drink som skapades i hemlighet
Zombie skapades på 1930-talet av Donn Beach, en pionjär inom Tiki-rörelsen. Han höll receptet hemligt under lång tid och märkte flaskorna med kodade etiketter för att undvika kopiering. Drinken blev snabbt populär, men på grund av dess höga alkoholhalt begränsade många barer mängden till högst två per gäst – något som bara ökade dess mystik och legendstatus.
Allergier och alternativ
Grenadin och vissa likörer kan innehålla färgämnen eller allergener, så välj naturliga alternativ om du är känslig. För en alkoholfri version – byt ut romsorterna mot ananasjuice, kokosvatten och lite lime. Använd aprikosnektar istället för aprikoslikör och behåll fruktjuicerna för en färgstark och smakrik mocktail.
