Haggan Pet Nat är ett levande mousserande vin gjort på 100 % Chenin Blanc från Loiredalens hjärta. Vinmakaren Xavier Weisskopf arbetar ekologiskt och låter druvornas naturliga karaktär tala. Denna årgång bjuder på en vibrerande friskhet och en ren, ärlig fruktprofil som gör den lika trevlig som aperitif som till mat. Servera den gärna vid 8–10°C till eleganta fiskrätter, saftig kyckling eller fräscha sallader med ost och nötter.
Stilen Pet Nat innebär att vinet får sin kolsyra genom att den första jäsningen avslutas i flaskan, vilket ger små, mjuka bubblor och en mer rustik charm än traditionell champagne. Ett vin för dig som gillar naturlig fräschör och en lite vildare karaktär.

Smakbeskrivning

Färgen är klar gyllengul med ett livligt bubbel. Doften är inbjudande med mogna toner av gula plommon, halm, bivax, torkade aprikoser och en hint av grillad citron. I smaken möts du av en mycket frisk och fruktig profil, där gula plommon och röda äpplen samsas med citronens fräschör och torkade örters örtighet. Bivax ger en rund, nästan nötig ton som balanserar syran och gör avslutningen harmonisk och elegant.