Rhubarb Sparkler mocktail är en livfull och bubblig hyllning till vårens och sommarens syrliga stjärna – rabarbern. Denna vackert rosa drink kombinerar en hemkokt rabarbersyrup med bubbligt sodavatten för en fräsch och festlig alkoholfri upplevelse. Perfekt att servera som välkomstdrink på vårkalas, midsommarfirande eller när du bara vill unna dig något läskande men elegant.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För 1 person:
- 4 cl rabarbersyrup (se tips nedan)
- 1 cl färskpressad citronjuice
- Is
- Sodavatten
- Tunt skivad rabarber eller mynta till dekoration
Tips för rabarbersyrup:
Koka 2 dl skivad rabarber med 1 dl socker och 1 dl vatten i ca 10 minuter. Sila och låt svalna.
Instruktioner
- Häll rabarbersyrupen och citronjuicen i ett glas.
- Fyll upp med is.
- Toppa med sodavatten och rör om försiktigt.
- Garnera med en skiva rabarber eller en kvist mynta.
Rabarbern – från paj till mocktail
Rabarber är mest känd som ingrediens i pajer och kräm, men dess unika syrlighet gör den också till en fantastisk bas i drinkar. I mocktails som Rhubarb Sparkler får rabarbern en ny roll – som smakbärare i en dryck som känns både uppfriskande och sofistikerad. Färgen från rabarbersyrupen gör dessutom drinken till ett riktigt blickfång.
Allergier
Rhubarb Sparkler är naturligt fri från gluten, nötter och laktos.
För en vegansk version, kontrollera att sockret i rabarbersyrupen inte är processat med animaliska ämnen – eller använd ekologiskt socker.
Vill du minska syran kan citronen ersättas med apelsinjuice.
